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刺身でも食べられる新鮮な鰤を厚切りのカツにしました。タルタルソースやあっさりとしたポン酢でお召し上がりください。
魚種名函館産 ブリ
産 地北海道
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
鰆と大根の唐揚げ カニと湯葉のあん掛け 栗、銀杏、紅葉麩