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刺身でも食べられる新鮮な鰤を厚切りのカツにしました。 タルタルソースやあっさりポン酢でお召し上がりください。
魚種名函館産 ブリ
産 地北海道
イナダのエスカベッシュ
ヒラマサの塩焼き
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
函館産つぶ貝のブルゴーニュ風