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刺身でも食べられる新鮮な鰤を厚切りのカツにしました。タルタルソースやあっさりとしたポン酢でお召し上がりください。
魚種名函館産 ブリ
産 地北海道
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
活サザエの酒蒸し
カマスの炊き込みご飯