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刺身でも食べられる新鮮な鰤を厚切りのカツにしました。タルタルソースやあっさりとしたポン酢でお召し上がりください。
魚種名函館産 ブリ
産 地北海道
ツブ貝バター醤油炒め
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鰤と大根の焼き物
間八のペンネミントの香り