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牡蛎と野菜をふんだんに入れ、自家製のホワイトソースで仕上げました。
魚種名吉村産カキ
産 地北海道
甘えびのフラワーカルパッチョ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼