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タラと野菜をチーズのきいた生地で焼き上げました。淡白なタラと塩味のきいた生地がよく合います。
魚種名マダラ
産 地新潟県
本マグロのうるち揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
カキの揚げ出し