次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

0
次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

クエの水炊き

旨味たっぷり、コラーゲンも多く、鍋にぴったり。

- 材料・分量 -

クエ 180g
白菜 80g
水菜 30g
木綿豆腐 100g
しいたけ 2個
だし昆布 1枚
本だし 2.5cc
水 450cc
味ぽん適量
大根おろし適量

- レシピの作り方 -

クエは、アラ、身をカット
白菜、水菜、豆腐、しいたけを食べやすい大きさにカット
鍋に水、本だし、だし昆布を入れる

- 水産物情報 -

魚種名下波クエ

産　地愛媛県

てん一西原店

児玉徹志さん

中頭郡西原町上原245-34

- その他のレシピ -

ホーム｜クエの水炊き