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シマアジの上品な旨味としつこくない脂は、上げてもしっかり味わうことができます。自家製タルタルソースと相性抜群で、あてにもおかずにもバッチリです。
魚種名熊野産シマアジ
産 地三重県
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
焼きサバ寿司
媛スマのマルミタコ