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シマアジの上品な旨味としつこくない脂は、上げてもしっかり味わうことができます。自家製タルタルソースと相性抜群で、あてにもおかずにもバッチリです。
魚種名熊野産シマアジ
産 地三重県
鰆の梅紫蘇巻き天ぷら
メヒカリの南蛮漬け
雲子豆腐の東寺揚げ
イサキのカルパッチョ寿司