イサキは身がしまっていて、歯ごたえが抜群な魚です。
新鮮なイサキの食感と旨味を楽しめるお寿司に仕上げました。
特製のカルパッチョドレッシングがイサキの旨味を引きたて、
見た目にも華やかな女性に大人気な創作寿司です。