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カリカリウロコの甘ダイと具沢山魚介のアヒージョです。
魚種名アマダイ
産 地山口県
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
鉄刺 刺身と炙り。
ホッキ貝の湯引き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース