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揚げる際にかきから水分を出さないように打粉をし、カキ2〜3個をピーマンに詰めて半生程度に仕上げます。食感をお楽しみください。
魚種名くにさきOYSTER
産 地大分県
ヒラメのチーズ焼き
クエ南蛮サンド
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え