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ブリを使って喫茶店の定食メニューの付け合せに新たな楽しみを増やしました。 定番とは違ったお客様が楽しみになるような小鉢に仕上げました。
魚種名ブリ
産 地香川県
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
カンパチ柚庵蜜柑焼き
サワラ生姜はさみ天ぷら
ブリの照り焼き