地瓜粉を使用し、カリッと揚げた縞鯵に酢豚風のアツアツ甘酢あんが食欲をそそる逸品です！！
| 縞鯵 | 300g |
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| 玉ねぎ | 半分 |
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| 人参 | 20g |
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| ピーマン | 1個 |
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| 赤パプリカ | 1/6個 |
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| 卵白 | 1個 |
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| 地瓜粉 | 適量 |
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| 塩 | 適量 |
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| 胡椒 | 適量 |
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| 水 | 大2 |
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| トマトケチャップ | 大2 |
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| 酢 | 大2 |
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| 砂糖 | 大1 |
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| しょう油 | 大1 |
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| 鶏ガラスープ | 小1 |
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| 片栗粉 | 適量 |
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魚種名熊野 シマアジ
産 地三重県
