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クエをすり身にしてフライにし、パンにタルタルソースをぬって挟みます。バルサミコソースをかけて仕上げました。
魚種名垂水産タマクエ
産 地鹿児島県
かんぱちかま塩焼き
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て