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脂ののったカジキなので相性の良いズッキーニと合わせました。下味をしっかりつけることによって仕上げは胡麻だけで十分!挟んで揚げれば両方ともジューシーに仕上がります!
魚種名メカジキ
産 地宮城県
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
マナガツオの自家製灰干し
イカとジャガイモの煮付け