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脂ののったカジキなので相性の良いズッキーニと合わせました。下味をしっかりつけることによって仕上げは胡麻だけで十分!挟んで揚げれば両方ともジューシーに仕上がります!
魚種名メカジキ
産 地宮城県
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
帆立の旨煮
鯛のパリパリ春巻き
鯛のハト麦焼き、柿のロースト添え