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揚げたニギスと水菜、様々なフルーツを盛り合わせたサラダです。自家製のリンゴドレッシングでさっぱりとお召し上がり下さい。
魚種名ニギス
産 地静岡県
和製アクアパッツァ
寒ブリのダレ漬け刺身
河豚の柑橘フリット
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り