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カジキマグロの大トロを贅沢にタタいて、ねぎとろにしました 濃厚でいて全く臭みが無く、深い味わいです。 大トロだけにワサビをきかせて召し上がって頂くのがおすすめです
魚種名メカジキ
産 地宮城県
クリガニ茶碗蒸し
真鯛の昆布〆握り
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
レシピ03