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高級食材のクエを燻製にし、アラはラーメンのスープにしました。すっきりとしたスープにクエの燻製がアクセントになりさっぱりの中にもクエが主張した贅沢な塩ラーメン。
魚種名下波 クエ
産 地愛媛県
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
あんこうの唐揚げ あん肝ソース
あおりいか天ぷら
鯛のじゃがいもおやき