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高級食材のクエを燻製にし、アラはラーメンのスープにしました。すっきりとしたスープにクエの燻製がアクセントになりさっぱりの中にもクエが主張した贅沢な塩ラーメン。
魚種名下波 クエ
産 地愛媛県
愛南クエと海の幸のブイヤベース
沖縄そばのつぶ貝ボンゴレ
帆立のバター醤油焼き 〜浜焼き〜
媛スマあぶりマリネ