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新物の空豆と北海道産帆立のかき揚げは、彩りに金時人参を入れました。外はさっくり、中はふっくらに仕上がっています。
魚種名野付産 ホタテ
産 地北海道
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
だだみ(タラの白子)の黄身揚げ 三関のせりと塩魚汁のジュレ掛け
金目鯛のしゃぶしゃぶ
サザエのお刺身