HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
イサキの炙りは、新鮮なイサキを皮目だけバーナーで炙り、冷やさずに少しあたたかい状態で食べるのがとってもおいしいです。醤油でもよし、塩レモンで食べるもよし!
魚種名イサキ
産 地鳥取県
ブリマーボー
鱧の塩タタキ
金目鯛の変わり揚げ
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて