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脂ののったかんぱちに、相性の良い大根を合わせました。針柚子を添え、冬を感じる一品に。
魚種名蒲江産 カンパチ
産 地大分県
南蛮エビの塩辛
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
レシピ04
じゃりンこ盛り(しめ鯖)