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旬なマスを紙で包み、蒸し焼きにしました。紙包み焼きは味覚をより味わい深くしてくれます。紙に包んで開いて、ほかほかのおいしい冬を満喫しましょう。
魚種名マス
産 地宮崎県
鯛の西京焼き〜柿の葉で包んで〜鯛しんじょの柿碗茶碗蒸し
蒸しホヤとエリンギのバター炒め
カンパチの海鮮ユッケ
サロマ湖産牡蠣のパエリア