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旬なマスを紙で包み、蒸し焼きにしました。紙包み焼きは味覚をより味わい深くしてくれます。紙に包んで開いて、ほかほかのおいしい冬を満喫しましょう。
魚種名マス
産 地宮崎県
カンパチ大根のけんちん煮
カキのベニエ
カワハギの盛り合せ
真鯛の西京味噌炙り