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素材の持ち味を活かした素朴な味わい。
魚種名網走 ワカサギ
産 地北海道
サバのフライ バジルソースかけ
新潟の真鯛と季節野菜の煮おろし
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
マグロのセビーチェ サラダ仕立て