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ドンコと相性のいい特製の味噌だれをかけアルミホイルで包み旨味を閉じ込めました。仕上げに表面を炙った香ばしさもお楽しみください。
魚種名宮古産 ドンコ
産 地岩手県
サワラの蒸し寿司
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
タラの柚子ハリハリ鍋
ヒラメのチーズ焼き ジェノバソースをのせて