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ドンコと相性のいい特製の味噌だれをかけアルミホイルで包み旨味を閉じ込めました。仕上げに表面を炙った香ばしさもお楽しみください。
魚種名宮古産 ドンコ
産 地岩手県
平目のりゅうきゅう
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
帆立の一夜干炙り2種
鉄刺 刺身と炙り。