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旬の子持ち赤ガレイと春キャベツを蒸したものに自家製のアンチョビ、バター、レモン汁を使ったソースをかけたワインや日本酒と良く合う料理です。
魚種名太田産 赤ガレイ
産 地島根県
牡蠣の炊き込みごはんの素
ふぐのおかき揚げ
ベトナム風 真鯛の刺身
タコと竹の子の木の芽和え