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甘鯛の骨から出るうまみのすべてを小鍋にし、旬の春野菜と一緒にお召し上がりください。
魚種名アマダイ
産 地山口県
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風)
鯵の酒盗干
鰤のしゃぶしゃぶ
北海道のたら白子を使ったムニエル柚子風味 柚子胡椒トマトソース添え