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甘鯛の骨から出るうまみのすべてを小鍋にし、旬の春野菜と一緒にお召し上がりください。
魚種名アマダイ
産 地山口県
鰆の味噌クリーム煮 春山仕立て
コルベンイムチム
ほうぼうのムニエル
スマの塩漬け炙り