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サバを塩麴に漬けることで、身がふっくらと炊き上がります。土鍋で炊くと、より美味しく仕上がります。
魚種名かまえ産鯖
産 地大分県
相性抜群マグロっクレープ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
鰆のソテー 和風マスタードソース
ホタテとまぐろのキムチ和え