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焼いて食べるイメージの強いホッケを漬け込んで、竜田揚げにしました。衣のカリっとした食感とホッケの柔らかい身をお楽しみください。
魚種名ホッケ
産 地北海道
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
クエの羽二重蒸し
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味