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真ハタを骨付きのまま煮込むことにより魚骨から出る出汁がソースと絡み旨味が増しています。
魚種名尾鷲産 マハタ
産 地三重県
ZUZU風胡麻カンパチ
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
サワラ甘酢煮
鱧の海老芋饅頭