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丸ごとのホタテをオーブンでアヒージョに。レア気味に火が入っているので、柔らかな貝柱を楽しめます。
魚種名野付産 ホタテ
産 地北海道
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
特大帆立と筍の蕗味噌焼き
アドックムース カニのサラダ
タラのケーク・サレ