生なまこを中国の代表的な家庭料理の調理法、「紅焼」という醤油仕込みでタケノコと煮ています。上海の代表的な料理です。ごはんと一緒にどうぞ。
| 生なまこ | 3袋 |
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| しいたけ | 150g |
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| タケノコ | 100g |
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| 長葱 | 1/2本 |
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| 玉葱 | 5片 |
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| 醤油 | 大さじ1 |
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| 砂糖 | 大さじ1 |
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| 味覇 | 小さじ1 |
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| 酒 | 大さじ1 |
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| こしょう | 適量 |
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| 油 | 小さじ2 |
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| オイスターソース | 大さじ1 |
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| 水 | 1000㏄ |
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魚種名七尾産なまこ
産 地石川県
