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ドンコと生姜を白味噌で甘辛く煮付けました。フワッとした身は絶品です。
魚種名宮古産 ドンコ
産 地岩手県
ぶりのじゃがいも包み焼き
真ダチのオーブン焼き ジャガイモのせ
ヒラマサの塩焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ