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ホタテの旨味をたっぷりホワイトソースにしました。とろっとした食感が楽しめます。
魚種名ホタテカイバシラ
産 地宮城県
アカザエビと黒ムツのテリーヌ(冷製と温製)
シマアジとムール貝のスープパスタ
XO醤鯛魚(エックスオージャンティエユイ)真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
媛スマのサラダ仕立て