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地物である米子白ネギを使った特製あんと、カラッと揚げた きんきが相性抜群です。仕上げにブラックペッパーをかけることに より一層味の深みが増した一品です。
魚種名宮古 キンキ
産 地岩手県
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
国東オイスターのりゅうきゅう
刺身用さんま(バジル和え)