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麻、辣、鮮、香、魚の皮の食感と魚の身の食感が楽しめる一品です。
魚種名大谷 シマアジ
産 地高知県
(富士山)サーモンのカルパッチョ
鯛のポワレ 白ワインのソース
鰆のメキシカンフリットのトルティーヤ
真鯛のおかき揚げ