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淡白なタマクエをシンプルな味付けで巻いた春巻に黄ニラと炙ったからすみをアクセントにしました。
魚種名垂水 タマクエ
産 地鹿児島県
シマアジのチーズばくだん揚げ
金目鯛の塩麹みぞれ鍋
大あさり酒蒸し
甘エビ団子のお吸い物