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淡白なタマクエをシンプルな味付けで巻いた春巻に黄ニラと炙ったからすみをアクセントにしました。
魚種名垂水 タマクエ
産 地鹿児島県
サワラの南蛮漬け
タイのけんちん蒸し(けんちん焼き)
渥美サーモンのみそ焼き
かんぱちのオランダ煮