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淡白なタマクエをシンプルな味付けで巻いた春巻に黄ニラと炙ったからすみをアクセントにしました。
魚種名垂水 タマクエ
産 地鹿児島県
メカジキの揚げステーキ
たらのいそべ揚げとこもちたかな天
シャケの唐揚げ
カンパチの霰揚&アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅