HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
甘鯛のウロコは柔らかく、油で揚げればサクサクとした食感で美味しく召し上がれます。冬になりしっかりと脂をつけた甘鯛は、身はふっくらと繊細な味わいでどんな料理にも合います。
魚種名アマダイ
産 地鳥取県
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り
生ナマコのコリコリ中華風和え
アジの幽庵漬け ~みかんのアヒージョ仕立て~
媛スマ 藁炙り ビーツ