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カサゴを1匹丸々使ったアクアパッツアです。
魚種名沼津 ユメカサゴ
産 地静岡県
鯛のもろみよごし
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し(天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し)