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脂の乗ったメカジキをフライにして、400年以上受け継がれてきた尾道の赤酢と、因島の八朔を使った八朔ポン酢でさっぱりと召し上がって頂きます。
魚種名メカジキ
産 地宮城県
真鯛のカツレツ風 3色ソース
シマアジと春菊の春巻き
宮城県産帆立貝柱のアヒージョ(自家製アンチョビソース)
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして