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クエの旨味を閉じ込めた唐揚げです。衣に味が付いていますが、薄く感じる場合はお塩をお使いください。
魚種名下波産 クエ
産 地愛媛県
カキのムースとジャガイモのピュレ
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
サバのオランダ煮
かじきまぐろ大トロのタタキ丼