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30㎝以上の大きなウスバハギを食べやすいサイズの切り身にしてご提供。甘めの味付けですが強火でさっと炊きあげる自慢の煮つけはやみつきまちがいなしです。
魚種名沼津 ウスバハギ
産 地静岡県
茹でヤリイカの生姜醤油
さばの味噌煮
ホタテ貝のさつま揚げ
フグのフリットの変わりソース和え(フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース)