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カジカをミンチしてたっぷりの野菜と合わせた汁物です。野菜はなるべく地物野菜を、出汁は南かやべ産の真昆布を使っています。
魚種名カジカ
産 地北海道
タルタル鯛のタンバル仕立て
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
サザエの肝煮ペースト
佐渡南蛮エビをたっぷり使ったクリーミーコロッケ