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カジカをミンチしてたっぷりの野菜と合わせた汁物です。野菜はなるべく地物野菜を、出汁は南かやべ産の真昆布を使っています。
魚種名カジカ
産 地北海道
ブリ大根
鯖と新玉ネギのオリーブ油煮
ホッキ貝の湯引き
カレイの燻製塩焼き