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サーモンの塩焼き。シンプルに塩のみで焼き上げました。
魚種名ミヤギサーモン
産 地宮城県
ホタテの和風カルパッチョ
黒ムツ唐揚げ 南蛮ソース
鯛の昆布〆のカルパッチョ
フグのフリットの変わりソース和え(フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース)