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春の旬物を和え物にしました。 ぷりっぷりのホタテの貝柱と青々しい菜の花を優しく味付けをした滑らかなホタテの肝のソースで和えたおつまみ。 苦みと自然な甘みが何とも言えないハーモニーです。
魚種名函館 ホタテ
産 地北海道
愛南クエと海の幸のブイヤベース
カツオの梅しそ揚げ ~香味だれ~
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
北田水産×鳥藤 鰻と焼き鳥のひつまぶし おだし付き