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ナマコは下処理を工夫し、おどろくほどやわらかくしました。ナマコのやわらかさと、小梅のカリカリの食感を味わって頂きます。
魚種名ナマコ
産 地北海道
サーモンの自家製とば
魚の丸揚げ甘酢あんかけ
うなぎの白焼き
鯛ときのこの和風スープ仕立て