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ムニエルとは「粉屋風」の意。程よい大きさにカットしたスズキに小麦粉をまぶしてフライパンでソテー。オレンジを使用した爽やかなお味わいのソースでお召し上がりください。
魚種名スズキ
産 地秋田県
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ヒラメのチーズ焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ぶりのじゃがいも包み焼き