HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
マグロを焼いて軽く煮て漬け込んだりと手塩にかけてまるで肉のような旨みたっぷりなチャーシューに仕上げています。わさびでなくからしをつけて食べるとよりチャーシューのようになります。生食の刺身に飽きたら是非食べてみてください。
魚種名マグロ
産 地和歌山県
大葉香るカンパチの押し寿司
尾長鯛の利久霜
サワラのソテー ナッツとスパイスのソース
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース