次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

0
次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

クエのムニエル焦がしバターソース

クエのムニエル焦がしバターソースです。

- 材料・分量 -

クエ 50g
バター 30g
ケッパー 10g
イタリアンパセリ 5g
レモン汁適量
小麦粉適量
塩適量
胡椒適量

- レシピの作り方 -

クエを3枚におろす。
塩胡椒をして粉をつける。
バターでクエを焼く。
クエを取りだし、フライパンでバターを焦がし、ケッパー、みじん切りにしたパセリ、レモン汁を入れる。
盛りつける。

- 水産物情報 -

魚種名クエ

産　地愛媛県

cafe aRu

佐藤華恵さん

北海道旭川市宮下通7丁目2399-1 明治屋ビル3F
TEL.080-3290-1642

- その他のレシピ -

ホーム｜クエのムニエル焦がしバターソース