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カキを白ワインで蒸し、その残ったスープを使って、お米のサラダを作っています。ディルとフレッシュトマトを使い、さわやかな味わいとなっております。
魚種名カキ
産 地宮崎県
鯛のムニエル トマトソースがけ
鯛のタルタル
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
イサキのスパイス焼き