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ブリの照焼は有名ですが、カンパチの照焼ももちろん美味しいです。カンパチの上品なさっぱりとした旨味と脂は、照焼のタレと合います。炭火でふっくらとした身に焼き上げます。
魚種名直島産カンパチ
産 地香川県
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
寒鰤のみぞれさっと煮
媛スマの瞬間スモーク
特大サザエと青海苔の煮浸し