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ミル貝の磯の香りと旨味を生かした調理法で、ミル貝そのものは勿論、お出汁が美味しいので、ほのかな苦みのある春野菜と共に召し上がって下さい。 ミル貝は半生に仕上げており、その心地よい食感を楽しんでください。
魚種名師崎産 白ミル
産 地愛知県
カワハギの肝ポン酢和え
帆立ときのこのバター醤油ソテー
ブリと里芋のブランダード
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ