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魚の王。クエのジューシーさと旨味をガーリックの香りをじゃがいもの蝶が舞い鼻をくすぐります。300年の時を超え7つの海を渡ってきたポルトガル船が今に伝える大航海の味はいかがでしょうか。
魚種名下波産 クエ
産 地愛媛県
ねじめ黄金カンパチの漬け
金目鯛 酒蒸し焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース