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真鯛の甘みと、芽キャベツの食感、それをブルーチーズの濃厚さが全体をグッと押し上げる構成のお料理です。
魚種名真鯛
産 地愛媛県
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
スズキの玉子かけご飯
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サワラの白ワイン蒸し